2019. 12. 9.(월)


Nghành kinh doanh khách sạn ~ Những điều cần biết

[전주대 신문 제895호 15면, 발행일 : 2019년 11월 20일(수)] Xin chào tất cả mọi người. Mình tên là Nguyễn Thị…

By editor , in Globe , at 2019년 11월 22일

[전주대 신문 제895호 15면, 발행일 : 2019년 11월 20일(수)]

201883053 호텔경영학과 응웬티응안

Xin chào tất cả mọi người. Mình tên là Nguyễn Thị Ngân hiện tại mình đang theo học chuyên nghành kinh doanh khách sạn năm thứ 2 tại trường đai học Jeonju. Qua trung tâm Hanngu Seoul ở Hải Phòng nhờ sự giới thiệu của các thầy cô ở đây thì mình biết đến trường đại học Jeonju này. Không phải là một trường đại học lớn nhưng nếu như bản thân mỗi học sinh biết cố gắng thì nhờ sự giúp đỡ nhiệt tình của thầy cô giáo của các giáo sư ở trường thì các bạn sẽ thành công. Mình viết bài viết này với mục đích là giới thiệu về chuyên ngành kinh doanh khách sạn ngành mà mình đang theo học ở trường đại học này. Bản thân mình là một người rất thích đi du lịch, tìm hiểu các nền văn hóa và phong tục tập quán cũng nhiuw con người ở các quốc gia trên thế giới, ngoài ra mình còn là một người rất thích học và giao tiếp ngôn ngữ nước ngoài nên chuyên nghành mà mình hướng tới là quản trị kinh danh khách sạn, lữ hành. Vì thế sau buổi định hướng chuyên nghành thì mình quyết định chọn nghành kinh doanh khách sạn bởi vì ở trường đại học Jeonju thì đây là một chuyên nghành khá nổi bật về hình thức dạy học hay những lợi ích mà mình nhận được trong quá trình học cũng như sau khi tốt nghiệp. Cụ thể có những lợi ích nào thì hãy cùng mình tìm hiểu nhé. Vậy trước hết nghành kinh doanh khách sạn là gì? Theo như một số nhà chuyên gia về khách sạn thì đây là nghành giúp cho chúng ta những người có nguyện vọng trở
thành một quản lý khách sạn giỏi, muốn làm việc trong một môi trường sang trọng cao cấp biết về các bộ phận trong khách sạn bao gồm phòng khách(front of office), quản lý bộ phận nhà hàng, đưa ra những chiến lược phát triển, hay quản lý bộ phận phòng(house keeping)… những bộ phận này cần những kiến thức chuyên môn gì, kĩ năng gì, cách giải quyết các tình huống khó khăn của từng bộ phận… khi theo học chuyên nghành này bạn sẽ được luyện tập nhuần nhuyễn với mục đích nhờ những kiến thức này những bài học hay trải nghiệm sẽ giúp bạn trở thành một nhân viên khách sạn tốt một quản lý giỏi. Ở trường đại học Jeonju tại sao nghành kinh doanh khách sạn lại nổi bật đối với tôi? Vâng, theo như những gì mình đã trực tiếp trải qua, đã được học đang học và sẽ học thì mình nhận thấy rằng nếu những bạn có nguyện vọng và mong muốn được trở thành một nhân viên khách sạn tốt hay cao hơn là một quản lý giỏi…và có thể cao hơn nữa thì vào nghành kinh doanh khách sạn là một lựa chọn đúng đắn với một điều kiện bạn phải chăm chỉ và nỗ lực không được từ bỏ đấy là điều cần thiết nhất mà mỗi người cần có theo mình nghĩ sau 2 năm theo học chuyên nghành này. Mình chưa theo học ở trường đại học nào ở Hàn Quốc cũng như ở Việt Nam vì thế cách dạy và cách giúp đỡ sinh viên trong việc tạo điều kiện để sinh viên có những cơ hội và tiền đề tốt sau khi tốt nghiệp như thế nào vì thế mình không thể đánh giá hay so sánh được. Nhưng ở khoa mình thì mình nhận thấy rằng đội ngũ giáo sư hầu hết đều có kinh nghiệm làm việc và giảng dạy ở các khách sạn hay những trường đại học nổi tiếng trong và ngoài nước. Thứ 2 giáo trình 90% hầu hết bằng tiếng Anh đây là một cách giúp sinh viên làm quen dần với môi trường làm việc, thứ hai giúp học sinh nâng cao trình độ tiếng Amh của mình. Thứ 3 ở khoa có đa dạng các giáo sư người ngoại quốc đến từ nhiều quốc gia khác nhau với kinh nghiệm giảng dạy lâu năm và có uy tín. Thứ 4 bắt đầu từ năm 2 thì sinh viên có cơ hội được đi thực tập ở những khách sạn
có uy tín và nổi tiếng trong và ngoài nước ( nhưng vì vấn đề visa gặp khó khăn nên rất là tiếc vì sinh viên ngoại quốc không thể tham gia được chương trình đào tạo này, nhưng hiện nay thì mình với một số các bạn đang đề ra một vài ý kiến để giáo sư xem xét với mục đích là tạo điều kiện để chúng mình có thể tham gia các khóa thực tập tại các khách sạn ở Hàn Quốc). Thứ 5 có rất nhiều câu lạc bộ cũng như chương trình dành riêng cho sinh viên ngoại quốc với mục đích giúp đỡ và gắn kết các sinh viên ngoại quốc lại với nhau. Tiếp theo là một năm học thì mình sẽ được đi đến các khách sạn lớn ở Hàn Quốc để tham quan, tìm hiểu trực tiếp trải nghiệm, và thực tập những gì mà mình đã được học. Cuối cùng điều mà bạn nhìn thấy điểm nổi bật rõ nhất của chuyên nghành kinh doanh khách sạn chính là bộ đồng phục của khoa mà mỗi ngày vẫn mặc đi học một cách chỉn chu để đến trường. Còn rất nhiều lợi ích nữa nhưng mình chỉ kể ra những lợi ích mà mình cảm nhận được rõ ràng nhất trong 2 năm học vừa qua. Mình sẽ nói khái quát một vài đặc điểm về kĩ năng, những bằng cấp, tính cách những thứ cần thiết để trở thành một nhân viên, quản lý khách sạn giỏi. Theo như những gì mà mình đã được học thì đây là nghành thuộc nhóm nghành dịch vụ,luôn luôn coi khách hàng là thượng đế… nói một cách khách quan thì chúng ta đang sử dụng dịch vụ để trao đổi với người sử dụng dịch vụ, mua dịch vụ là khách hàng mà chúng ta là một ông chủ người bán người cung cấp dịch vụ. Vì thế, thái độ phục vụ khách hàng là yếu tố cơ bản nhất để người ta nhận ra thế nào là một người nhân viên tốt quản lý tốt. ở đây thái độ bao gồm tính cách ( tính cách của mỗi cá nhân ảnh hưởng tới thái độ làm việc của họ) dù bạn nội tâm của bạn có đang bực tức hay khó chịu chuyện gì nhất là với khách hàng thì trước hết bạn phải nhẫn nhịn chịu đựng, kết hợp với nụ cười đây là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến thái độ và phong cách làm việc của cá nhân bạn đây được gọi là hình thức bề ngoài… để trở nên
chuyên nghiệp thì cần trang bị cho mình những kiến thứ chuyên sâu về chuyên nghành khách sạn,(được thể hiện qua các bằng cấp), và đây là nghành rất cần tiếng ngoại quốc không chỉ tiếng Anh mà còn ít nhất nếu bạn có thêm một ngôn ngữ nước ngoài nữa thì sẽ giúp bạn nắm chắc cơ hội hơn trong công việc, một yếu tố thiết yếu nữa là kinh nghiệm! Không nhất thiết là bạn phải làm trong khách sạn mà kinh nghiệm ở đây dù chỉ là một công việc làm thêm ngoài giờ học bình thường thì điều đấy cũng đã góp phần giúp đỡ bạn được một phần nào rồi đấy ~ … Cuối cùng là một số khó khăn mình gặp khi học chuyên nghành vì là một học sinh Việt Nam đầu tiên của khoa nên lúc đầu vào bầu không khí bao trùm là sự lẻ loi và đơn độc, làm gì cũng thấy một mình… cảm giác ấy thực sự rất khó quên. Tiếp theo là trình độ tiếng Anh của mình khá là kém nên từ lúc bắt đầu vào học từ năm nhất thì mình khá là sốc và có ý định từ bỏ vì nghĩ rằng nó quá khó để mình vượt qua được. Nhưng thực tế thì không phải vậy bởi vì vốn dĩ không có một cái gì từ lúc bắt đầu đã dễ đâu nên phải biết kiên trì và vượt qua thì mình sẽ nhìn thấy được đích đến, thứ 2 không phải giáo sư Việt Nam nên việc không hiểu hết bài là điều không thể không xảy ra cho những sinh viên ngoại quốc như chúng mình vì thế ngoài giờ học trên lớp thì chúng ta phải tìm hiểu thêm ở nhà nữa. Thứ 3 hoạt động nhóm với sinh viên người Hàn đây là một trong những khó khăn mà mình thấy khó để làm quen nhất vì rào cản văn hóa và ngôn ngữ… Trên đây là một số hiểu biết và những kinh nghiệm cũng những khó khăn mà mình học được qua 2 năm học chuyên nghành kinh doanh khách sạn ở trường đại học Jeonju, ngay từ những bước đầu tiên khó khăn luôn là rào cản lớn nhất đối với tất cả mọi người trong đó có tôi nhưng đối với tôi thành công sẽ đến với người không ngừng kiên trì và cố gắng. Hi vọng rằng bài viết sẽ giúp đỡ cho những bạn đang học và cũng như sẽ học chuyên nghành này. Chúc các bạn may mắn Nghành

* 인용가능 (단, 인용시 출처 표기 바람) *

이 기사를 공유하세요
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter